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这3道冬日暖汤,让这个季节更有温度

作者:武汉福明德商贸有限公司     发布时间:2018-11-20

 北风刮了一遍一遍,

季节轮替冬日已至。

在微凉的冬天,

抵抗寒冷最好的武器应该是一口热汤!

从上而下暖到心田,

这感觉简直治愈~

一味汤既可以出现在开胃菜和主菜之间

平衡口感,

也能让多层次的味觉体验,

一点点慢慢释放。

 

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今天小编请来2位小伙伴

和大家分享,

有关“汤”的故事。

 

1


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这是小林在外独自打拼的第5个年头,

每天结束工作必是深夜。

回家后,

他都会煲一碗汤喝。

这一刻,他更想家了……

 

2


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凌晨1点钟,

当大半个城市都已陷入沉睡,

辛苦了一天的司机李师傅刚交接完回到家。

准备找点吃的填填肚子。

打开客厅的灯,

桌上放着的是字条和一碗暖汤。

上面稚嫩的字体写着:

“爸爸赚钱辛苦了!”


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我们常说,这世间,

唯有爱与美食不可辜负。

爱是持之以恒的情感,

美食是难以磨灭的情怀。

要让剩余的岁月里,

让我们彼此的味蕾都记得当初的美好。

让我们拿起食材,

描绘出心中家的味道。

系起围裙,

创造出生活中的色、香、味。


鲫鱼豆腐汤

 

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鲫鱼8~12月份的最为肥美,

11月份正是适合吃它的好时候。

一碗鲫鱼豆腐汤端上桌,

美味又暖心!

鲫鱼用金龙鱼阳光葵花籽油煎透,

加料酒、小葱和姜片大火煮汤10分钟,

就可出奶白汤,

转小火放豆腐炖20分钟,

最后放盐和白胡椒粉、葱花,

倒点儿淡奶油进去,

口感更顺滑~


 

香菇炖鸡汤


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用香菇和鸡一起精心小火煲制成的汤,

低落的心情在一顿晚饭间治愈了。

如果很怕鸡汤的油,

可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉,

等油凝固后撇去,

再加热食用。

也许深夜的你孤独,

那么尝试用美食治愈你受伤的心吧。

 

黄豆猪脚汤


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生活里的惊喜,

来源于你对它的热爱。

为心爱的家人煲一锅靓汤,

也能构成温馨的画面。

黄豆泡一夜,

猪脚以盐搓揉去毛,

猪脚焯水两次,

清水清洗干净。

热锅加入金龙鱼阳光葵花籽油

生姜一块拍碎,

与猪脚一起放入,

撒米酒一匙,加盖片刻,

加水去沫,无沫后下豆,

小火三小时,入葱花即可。

“大猪蹄子”煲的黄豆猪脚汤,

里面有爱。


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用爱和诚意煲煮的汤

才是最有家的味道,

干了这碗便觉得身心治愈,

生活又充满了干劲。

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