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21天早餐计划丨清晨出门先“蛋”定,早餐这样吃更有灵魂

作者:武汉福明德商贸有限公司     发布时间:2019-09-30

 来生活中发生了很多事情,甚是热闹:先是全国范围的降雨降温,紧接着国庆的回家出游抢票大战开启,再就是全国最火热的知名大片——《我们开学了》的悲情上映。这部影片波及范围之广,不仅仅“浪打”了上至大学生下至学龄前的莘莘学子,基本上全家上下无一幸免。在充满希望的开学季,各家父母都在为自家的大宝贝使尽浑身解数,想要为孩子打响开始的第一枪。

 

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一天之计在于晨,作为21天早餐计划的本栏目,虽然在语数英理化生政史地方面无能为力,但早饭,我们绝不含糊!早餐的重要性我们已经是无数遍的提及,作为“第一枪”中的“第一枪”,我们必须要重视起来!今天的早餐安利,我们请来了一位最熟悉的“陌生人”——鸡蛋。

 

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鸡蛋可以说是我们最常见的食材了,营养价值高、简单易做、价格低廉还容易获取。之所以说它是最熟悉的“陌生人”,是因为我们在日常吃惯了各种炒蛋、煎蛋、煮蛋和卤蛋,但更多关于蛋的拓展,却不见得每个人都知道,甚至是陌生。下面,小编就为大家带来几种鸡蛋的升华做法。

 

厚蛋烧

 

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食材

 

鸡蛋、香葱、盐、金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油

 

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步骤

将鸡蛋打成蛋液,搅拌均匀,放入香葱;

锅内放少量油,放入部分蛋液煎,在蛋液表面未干开始将成型的蛋饼卷起;

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卷好后,用少许油煎熟,可以用牙签插入,检查是否内里是否煎熟;

切段装盘。

 

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鸡蛋灌饼

 

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鸡蛋灌饼想必很多人都在小吃摊上吃过,也亲眼看过摊主们做过很多次,但看了这么多遍你是否学会了呢?当初的一个灌饼加10个鸡蛋的承诺兑现了吗?下面就让我们自己动手丰衣足食吧。

 

 

食材

 

鸡蛋、金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉、金龙鱼阳光鲜榨原香葵花仁油、盐、甜面酱、生菜、青椒、培根

 

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步骤

取金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉500克和成面团,并醒面10分钟备用。将鸡蛋均匀打成蛋液,小葱、青椒切碎加入蛋液备用。将生菜洗净沥水、培根加热备用;

制作油酥,油酥是面粉和滚开的油调制而成,不要太稀,要冷凉备用,做成面团形状;

醒好面后,揉制光滑,并且用擀面杖擀平;

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在面团中加入油酥,擀入面饼,将面饼擀成方形;

平底锅中放少许油,放入面饼;

这时面饼中间会鼓起气泡,用筷子捣个洞把鸡蛋罐在饼里面,之后反复翻面确保蛋饼均匀煎熟;

按照自己喜好,放入适量甜面酱、生菜和培根,最后卷起包裹即可。

 

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既然加入了早餐计划小分队,那日后就对自己的早餐负责到底,在后续的早餐计划系列中,我们也会加入更多的食材,让大家都能吃到营养丰富的早餐。

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