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酸辣过瘾的香辣茄汁鸡蛋面 厨房小白的逆袭之菜

作者:武汉福明德商贸有限公司     发布时间:2021-02-19

 今天来做个番茄鸡蛋面,不一样的面,不一样的番茄味。五分钟就能做好的快手面,一口咬下去,荷包蛋裹满了茄汁,酸酸辣辣,超级好吃。
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食材

 

番茄2个、鸡蛋2个、小米辣1个、蒜瓣3瓣、小葱1根、金龙鱼优+活性发酵空心挂面100克金龙鱼金滴零反式脂肪玉米油28克、食用盐2克、番茄酱15克、蚝油10克。

 

步骤

 

1.锅中倒入适量金龙鱼金滴零反式脂肪玉米油,烧热;

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2.打入两枚鸡蛋煎熟,盛出;

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3.锅中留底油,倒入番茄块翻炒出汁;

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4.番茄炒软烂后,依次加入蚝油和番茄酱翻炒均匀;

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5.加入水和鸡蛋,煮开;

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6.另起锅烧水,放入金龙鱼优+活性发酵空心挂面煮熟;

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7.金龙鱼优+活性发酵空心挂面煮好后,捞出放入番茄汤中,撒上葱花和辣椒即可出锅。

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小贴士

 

1.煮面条的时候加点盐,面条更劲道;

2.煮好的面条,过一遍凉水,这样面条不容易粘在一起。

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